알토란 496회 : 두부 대박집 검증 시간! “콩을 연간 20톤 .. | 재방송 다시보기 공식영상 보러가기

알토란 496회
두부 대격돌박군 vs 궁셰프 vs 만기정 '두부 대격돌'
보양식에 제격! 영양 만점 식재료 두부로
집밥의 품격을 높이는 황금 레시피 소개!
한 번 맛보면 단골이 될 수밖에 없는 맛!
오픈런 필수, 순두부 대박집을 소개하는 박군!
구하기 쉬운 저렴한 재료로 가성비가 흘러넘치는
초대박 아이디어 레시피를 소개하는 궁셰프 이상민!
5명의 대통령 식사를 책임진 천상현 셰프와
적극적으로 개발한 레시피를 보여주는 이만기의 두부대격돌 대공개!

“연 20톤의 콩을 사용하는 대박집의 맛”
정인숙&송정민 대표의 '순두부'
1년 콩 사용만 무려 20톤인 대박집의
끊이지 않는 손님 행렬의 비결 낱낱이 공개!
탱글탱글 푸딩 같은 식감의 35년 전통 '순두부'

“고기 맛을 내는 두부의 등장?!”
궁셰프 이상민의 '두부두루치기'
고기 맛을 내는 두부가 있다?!
폭발하는 가성비로 재료비는 낮추고 영양은 높인 레시피!
매콤하게 입맛 돋우는 밥도둑 '두부두루치기'

“육수 없이 내는 깊은 국물 맛”
천상현 셰프의 '두부꽃전골'
번거로운 육수는 NO! 재료에 미역만 넣으면 완성되는 깊은 맛!
냉장고 속 채소들과 구워 넣어 더욱 쫄깃한 두부로 만드는
초간단 일품요리 '두부꽃전골'
두부 대박집 검증 시간! “콩을 연간 20톤 쓴다고?” “(연간 매출) 계…계산 좀 해봐라” MBN 240630 방송
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두부 대박집 검증 시간! “콩을 연간 20톤 쓴다고?” “(연간 매출) 계…계산 좀 해봐라” MBN 240630 방송

(이상민 고백) “대한민국 연예인들이 몰래 연애 하던 바로 그 집이 ‘○○○순두부‘예요” MBN 240630 방송
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(이상민 고백) “대한민국 연예인들이 몰래 연애 하던 바로 그 집이 ‘○○○순두부‘예요” MBN 240630 방송

이상민이 ‘전처’와 자주 갔던 추억의 맛집♥♥ 100년이 넘은 기와집☆ (ft. 총알 자국) MBN 240630 방송
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이상민이 ‘전처’와 자주 갔던 추억의 맛집♥♥ 100년이 넘은 기와집☆ (ft. 총알 자국) MBN 240630 방송

(순두부 먹방쇼) 평일, 주말 할 것 없이 인산인해를 이루는 대박 맛집! “푸딩 같아♡” MBN 240630 방송
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(순두부 먹방쇼) 평일, 주말 할 것 없이 인산인해를 이루는 대박 맛집! “푸딩 같아♡” MBN 240630 방송

SNS를 뜨겁게 달군 두부 맛집! 머나먼 땅 미국에서도 찾아오는 맛이라고! MBN 240630 방송
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SNS를 뜨겁게 달군 두부 맛집! 머나먼 땅 미국에서도 찾아오는 맛이라고! MBN 240630 방송

(박군 먹방) 고소함의 극치. 부드러움의 극치. 이제까지 이런 순두부는 없.었.다. MBN 240630 방송
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(박군 먹방) 고소함의 극치. 부드러움의 극치. 이제까지 이런 순두부는 없.었.다. MBN 240630 방송

대박집 별미 ‘콩탕’ 레시피 다진 김치, 다진 돼지고기, 간 콩(비지X)의 황금비율은?!?! MBN 240630 방송
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대박집 별미 ‘콩탕’ 레시피 다진 김치, 다진 돼지고기, 간 콩(비지X)의 황금비율은?!?! MBN 240630 방송

대박집 순두부 비법 전수 첫 번째 :콩을 불리는 시간은 계절마다 다르다! (꿀팁) MBN 240630 방송
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대박집 순두부 비법 전수 첫 번째 :콩을 불리는 시간은 계절마다 다르다! (꿀팁) MBN 240630 방송

대박집 순두부 비법 전수 두 번째 :모든 요리는 비율! (콩물):(물)의 비율은?!?! MBN 240630 방송
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대박집 순두부 비법 전수 두 번째 :모든 요리는 비율! (콩물):(물)의 비율은?!?! MBN 240630 방송

대박집 순두부 비법 전수 세 번째 :모든 요리는 타이밍!(콩물)에 (간수) 넣는 타이밍은?! MBN 240630 방송
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대박집 순두부 비법 전수 세 번째 :모든 요리는 타이밍!(콩물)에 (간수) 넣는 타이밍은?! MBN 240630 방송

「이상민(궁셰프) 두부두루치기」 두부로 ‘고기 맛’을 내는 특급 초간단 비법은?! MBN 240630 방송
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「이상민(궁셰프) 두부두루치기」 두부로 ‘고기 맛’을 내는 특급 초간단 비법은?! MBN 240630 방송

두부를 얼렸다 쓰면 식감도 잡고 건강도 잡는다! 그 이유! MBN 240630 방송
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두부를 얼렸다 쓰면 식감도 잡고 건강도 잡는다! 그 이유! MBN 240630 방송

MZ들 사이에서 유행하는 ‘언두부’ 활용 초간단 레시피 대공개! MBN 240630 방송
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MZ들 사이에서 유행하는 ‘언두부’ 활용 초간단 레시피 대공개! MBN 240630 방송

「두부꽃전골 레시피」 육수를 따로 준비 안하는 전골?! 국물 비결은 바로 ☆미역☆ MBN 240630 방송
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「두부꽃전골 레시피」 육수를 따로 준비 안하는 전골?! 국물 비결은 바로 ☆미역☆ MBN 240630 방송

「두부꽃전골 레시피」 ‘맹물’로 끓였는데 이런 감칠맛이 난다고? 초.간.단 레시피 대공개 MBN 240630 방송
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「두부꽃전골 레시피」 ‘맹물’로 끓였는데 이런 감칠맛이 난다고? 초.간.단 레시피 대공개 MBN 240630 방송

두부 대격돌 MBN 240630 방송
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