알토란 516회 : 점심시간마다 대박을 터뜨리는 32년 전통! 대.. | 재방송 다시보기 공식영상 보러가기

겨울 파 한 상뿌리부터 잎끝까지 버릴 게 하나도 없는
제철 겨울 파로 만드는 든든한 한 상!
파김치로 특별함을 더한 32년 전통의 감자탕 대박집부터
200년 종가의 손맛을 이어가는 김치 명인의 궁극의 맛,
궁 셰프의 이색 비주얼 가성비 요리까지!
겨울철 땅의 보물 파로 만드는 매력 만점 요리 대공개!

“파김치와 감자탕의 환상 조화”
김보경&문준서 대표의 '파김치감자탕'
단 2시간 만에 무려 150그릇 판매!
진한 감칠맛의 국물과 푹 익은 파김치의 색다른 만남!
32년 전통의 시원ˑ칼칼한 '파김치감자탕'

“육즙 가득 비주얼 요리”
궁 셰프 이상민의 '삼각대파'
흔한 맛과 비주얼은 가라!
대파에 고기를 돌돌 말아 맛은 물론, 비주얼도 일품!
입 안 가득 향긋한 파 향과 육즙이 팡팡 터지는 '삼각대파'

“김치 명인의 필살기”
전설 셰프의 '쪽파ˑ대파김치'
김치 명인이 수십 년에 걸쳐 연구한 노하우 듬뿍!
추운 겨울 따끈따끈한 밥과 찰떡궁합!
시원한 감칠맛과 매콤함이 가득한 '쪽파ˑ대파김치'