알토란 408회 : 아이돌 데뷔하려고 퍼포먼스 보여주는 아나운서 .. | 재방송 다시보기 공식영상 보러가기

빨간 맛 특집햇건고추로 만든 빨간 맛 밥상
세계적으로 유명한 한국인의 매운맛 사랑
가을 제철 맞은 햇건고추를 활용해
매운맛 제대로 보여 줄 셰프들이 알토란을 찾았다!
대한민국을 넘어 중국까지 사로잡은 여경래 셰프와
알토란 대표 셰프 천상현이 알려주는 초간단 매운맛 요리
보기만 해도 침샘 폭발! 엔도르핀 폭발하는 빨간 맛 레시피는?

“중국식 매운맛의 진수를 보여준다!”
중화요리 4대 문파 출신 여경래의 사천가지덮밥&매운바지락볶음
가지덮밥은 보통 가지를 튀겨 만드는 것이 정석!
그런데 튀기지 않고 만드는 가지덮밥이 있다?!
알토란을 위해 특별히 개발한 레시피!
중식계 레전드 셰프의 비법이 가득 담긴 사천가지덮밥
바지락과 각종 고추 듬뿍 넣은 칼칼한 메뉴!
깊은 매운맛 자랑하는 매운바지락볶음까지
중국 요리 대가 여경래의 매운맛 레시피는?

“스트레스 날려줄 강력한 매운맛이 필요하다면?”
前 청와대 조리장 천상현의 오리주물럭&토마토달걀볶음
화끈하게 매운맛이 땡기는 날에 제격!
오리고기 잡내 1도 없는 깔끔한 매운맛 오리주물럭
매운맛에 속이 아리다면? 오리주물럭과 찰떡궁합인 메뉴!
감칠맛 가득한 부드러운 식감의 토마토달걀볶음
청와대 출신 셰프 천상현의 빨간 맛 레시피는?