알토란 453회 : 요리 초보 다 모여라! 누구나 요리 고수가 될.. | 재방송 다시보기 공식영상 보러가기

요리 고수의 맛 필살기똑같은 레시피로 만들어도
2% 맛이 아쉬웠던 사람들 주목!
요리 고수들의 맛 필살기만 알면
육수 필요 없이 맹물로도 OK! 요리 시간은 단축!
이혜정 요리 연구가와 원영호 셰프의
요리 하수도 고수로 만들어 줄 꿀팁 대방출

“알토란에서 최초 공개하는 빅마마의 비밀 맛간장”
이혜정 요리 연구가의 '알토란 맛간장' '대패김치찌개' '호두우엉볶음'
육수와 다양한 양념 없이도
요리를 뚝딱 만들어 주는 필살기
10분 만에 완성하는 '알토란 맛간장'
맛간장과 김치에 대패삼겹살을 넣어 뚝딱 만드는
초간단·초고속 레시피! 깔끔&개운한 맛의 '대패김치찌개'
부드러우면서 아삭한 식감에
자꾸만 손이 가는 중독적인 맛 '호두우엉볶음'
맛간장을 활용한 이혜정 요리 연구가의 필살기 레시피는?

“맛기름 하나면 한식부터 양식까지 10분 완성”
원영호 셰프의 '알토란 맛기름' '마늘두부부침'
한식부터 양식까지 장르 불문!
볶음이나 부침 등 기름이 필요한
요리에 사용하면 음식의 맛과 풍미를 끌어 올려주는 '알토란 맛기름'
마늘 듬뿍 들어간 맛기름과 두부가 만나
감칠맛과 고소함이 2배! '마늘두부부침'
맛기름을 활용한 원영호 셰프의 필살기 레시피는?