알토란 474회 : 작사,작곡,노래,DJ까지! 독보적인 음색으로 .. | 재방송 다시보기 공식영상 보러가기

구수한 겨울의 참맛눈 오는 날 생각나는 '구수한 겨울의 참맛'
눈 내리고 쌀쌀한 날 생각나는 추억의 맛!
오늘 함께할 맛 손님은?
작사, 작곡, 노래, 라디오 DJ까지
다재다능한 데뷔 40년 차 천둥 호랑이, 가수 권인하!
권인하가 직접 공수해 온
국민 식재료 시래기로 만드는 한 상!
시래기 맛있게 삶는 법부터 삶은 물 활용은 물론,
권인하의 숨겨둔 요리 실력까지!
밥상을 풍성하게 만들어 주는 감칠맛 재료 시래기로
추위 싹 날려주는 탐나는 한 상 대공개!

“반찬 걱정 날려줄 활용 만점”
유현수 셰프의 '시래기버섯장'
한 번 만들어두면 한 달 반찬 걱정 끝
덮밥ˑ쌈밥은 물론 국수까지 활용 가능!
구수하고 쫄깃한 '시래기버섯장'

“보물 같은 식재료 총집합”
송훈 셰프의 '삼선시래기조림'
세 가지 보물 같은 식재료로 만드는 보양 메뉴!
해산물과 시래기가 만나 폭발하는 감칠맛
한입 먹자마자 황홀해지는 '삼선시래기조림'

“녹진한 국물이 일품”
유현수 셰프의 '시래기목살전골'
특급 비법을 넣어 짧은 시간에 오래 끓인 듯
걸쭉하고 녹진한 국물! 부드러운 시래기ˑ두부무침과
곁들여 더욱 부드러운 식감의 '시래기목살전골'