알토란 475회 : 설날 음식 걱정 뚝! 요리 명가 대대로 내려오.. | 재방송 다시보기 공식영상 보러가기

알토란 475회
모녀의 설 밥상요리 명가의 비법 '모녀의 설 밥상'
민족 대명절 설날, 이번 명절 상은 어떻게 차려야 하나?
고민하는 분들을 위해 한식 레전드 모녀가 알토란에 찾아왔다!
요리 명가의 집안 대대로 내려오는 비법을
전수하러 온 옥수동 요리선생님! 심영순 & 장윤정 모녀 요리 연구가와
3대째 이어온 손맛! 이종임 & 박보경 모녀 요리 연구가가
선보이는 요리 명가의 비법, 모녀의 설 밥상 대공개!

“설 대표 메뉴 완전 정복”
장윤정 요리 연구가의 '오복떡국''향신갈비찜'
쫄깃한 떡과 깊은 국물이 만나
재료 하나하나에서 느껴지는 풍성한 맛!
새해 복 가득 담긴 설 대표 음식 '오복떡국'
다양한 향신 양념을 이용해 풍미 가득!
부드럽고 쫀득한 식감으로
자꾸만 손이 가는 명절 인기 메뉴 '향신갈비찜'

“맛과 비주얼 모두 잡은”
이종임 & 박보경 모녀의 '대파지짐적ˑ해물산적'
대파의 채즙과 고기의 육즙을
동시에 느끼는 황홀한 맛! '대파지짐적'
아삭한 채소와 부드러운 해산물의 환상적인 하모니!
눈과 입이 즐거운 '해물산적'

“느끼한 속 쓸어 내려줄”
박보경 요리 연구가의 '나박김치'
기름진 명절 음식으로 느끼해진 속
제대로 달래줄 요리! 찹쌀풀ˑ액젓ˑ설탕 없이
명가의 비법 재료만으로 깔끔하고 상큼한 맛을 낸 '나박김치'

2024년 2월 4일 일요일 오후 5시
'탐나는 맛 알토란'이 여러분을 찾아갑니다!
설날 음식 걱정 뚝! 요리 명가 대대로 내려오는 비법 전수! 명절 음식 고민 날려줄 한식 대가 모녀는? MBN 240204 방송
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설날 음식 걱정 뚝! 요리 명가 대대로 내려오는 비법 전수! 명절 음식 고민 날려줄 한식 대가 모녀는? MBN 240204 방송

한식 대가의 비법! 보기만 해도 든든한 심영순, 이종임 한식 대가들의 딸이 선보일 설 명절 밥상은? MBN 240204 방송
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설 음식의 대명사 떡국! 품격이 다르다? 심영순 한식 대가의 비법이 담긴 복을 부르는 오복떡국 레시피! MBN 240204 방송
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심영순 한식대가! 요리하고 있는 딸 장윤정 요리 연구가에게 분노한 사연은? MBN 240204 방송
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보기만 해도 한 살 더 먹고 싶은 심영순 한식 대가의 딸 장윤정 요리 연구가의 오복떡국! MBN 240204 방송
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한식 대가 심영순 집안의 숨겨진 비법 향신즙? 풍미와 맛을 살린 향신 갈비찜 레시피! MBN 240204 방송
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푸석푸석한 갈비찜은 가라! 쫄깃한 갈비 맛을 위한 갈비찜 특급 비법은? MBN 240204 방송
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평범한 갈비찜과 비교 금지? 쫄깃한 육질과 풍미가 가득한 향신갈비찜 완성! MBN 240204 방송
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명절 대표 요리 전의 끝판왕! 요리연구가 이종임 모녀의 대파지짐적&해물산적 레시피 공개! MBN 240204 방송
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명절 대표 요리 전의 끝판왕! 요리연구가 이종임 모녀의 대파지짐적&해물산적 레시피 공개! MBN 240204 방송

달콤하게 익은 대파와 고기의 환상 조합 대파지짐적! 이렇게만 만들면 됩니다~~ MBN 240204 방송
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달콤하게 익은 대파와 고기의 환상 조합 대파지짐적! 이렇게만 만들면 됩니다~~ MBN 240204 방송

이종임 요리연구가 모녀가 알려주는 해물산적을 예쁘고 정갈하게 만드는 비법이 있다?! MBN 240204 방송
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이종임 요리연구가 모녀가 알려주는 해물산적을 예쁘고 정갈하게 만드는 비법이 있다?! MBN 240204 방송

대대로 내려오는 요리 명가의 비법이 가득 담긴 대파지짐적&해물산적! 한식의 대가 심영순 요리 연구가의 맛 평가는? MBN 240204 방송
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대대로 내려오는 요리 명가의 비법이 가득 담긴 대파지짐적&해물산적! 한식의 대가 심영순 요리 연구가의 맛 평가는? MBN 240204 방송

기름진 음식이 많은 명절 밥상! 느끼한 속을 달래줄 시원하고 개운한 나박김치 레시피 공개! MBN 240204 방송
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기름진 음식이 많은 명절 밥상! 느끼한 속을 달래줄 시원하고 개운한 나박김치 레시피 공개! MBN 240204 방송

빛깔은 곱고 맛은 시원한 요리 명가 집안 나박김치의 특별한 비법은? MBN 240204 방송
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빛깔은 곱고 맛은 시원한 요리 명가 집안 나박김치의 특별한 비법은? MBN 240204 방송

입맛 까다로운 한식 대가들을 사로잡은 보기만 해도 시원함과 개운함이 느껴지는 나박김치! MBN 240204 방송
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입맛 까다로운 한식 대가들을 사로잡은 보기만 해도 시원함과 개운함이 느껴지는 나박김치! MBN 240204 방송

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