SBS 스페셜 다시보기 577회(끼니외란,다크초콜릿,운동의 역설) 2020.1.5(일)

줄거리

끼니外란 - 1부 다이어트 막전막후 나는 먹는다, 고로 존재한다. (I eat food, therefore, I am)
우리는 무엇을, 어디서, 왜, 어떻게 먹고 있는가?

▶ 독일에서 건너온 새로운 다이어트
최근 독일의 한 연구진이 이러한 상식을 깨는 연구 결과를 발표했다. 

저탄수화물 식사를 할 때, 다크 초콜릿을 먹은 사람들이 먹지 않은 사람들보다 더 빠르게, 더 많이 체중 감량을 했다는 것이다.
살찌는 음식의 대표 주자였던 초콜릿! 다이어트 음식의 새로운 선두주자로 떠오를 수 있을까?
3주간의 다크 초콜릿 다이어트 프로젝트를 통해 그 효과를 검증해보았다.

▶ 죽어라 운동해도 살이 안 빠졌던 진짜 이유
운동 때문에 다이어트를 포기한 사람들에게 희소식이 될 연구가 있다. 바로, 운동을 많이 할수록, 칼로리 소모량이 오히려 낮아진다는 운동의 역설(The Exercise Paradox)이다. 다이어트 상식을 깨는 흥미로운 연구를 한 허먼 폰쳐 교수, 그에 의하면 운동량이 어느 정도 적응하는 지점에 도달하면 아무리 운동을 해도 칼로리 소모가 이뤄지지 않는다고 한다.
 

▶ 미디어가 만든 식품 과학
인터넷과 TV, 신문 매체를 보면 음식의 효능과 영양을 강조한 정보들이 하루에도 수천 개씩 쏟아진다. 정보의 대홍수 속에서 의심의 여지없이 받아들이는 과학들은 우리의 식생활에도 영향을 끼친다. 이러한 식품 정보들은 제대로 된 검증 과정을 거친 걸까? 어디서, 어떻게 생겨나는 걸까? 산업과 미디어가 만든 불편한 진실을 마주해 본다..

방영

• 회차 : SBS 스페셜 577회
• 방송일 : 2020.1.5(일)

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프로그램

SBS 스페셜

교양

'PD가 세상을 향해 던지는 화두(話頭)' 미래가 보이는 다큐멘터리, 이성적 논리와 감성적 표현으로 다가서는 새로운 다큐멘터리

방송 : SBS 2005.7.10~ (일 오후 11:05)

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진행/출연진

명세빈(이전 내레이션)

채시라(이전 내레이션)

송승헌(이전 내레이션)

서경석(이전 내레이션)

송승환(이전 내레이션)

이시영(이전 내레이션)

송일국(이전 내레이션)

구혜선(이전 내레이션)

류덕환(이전 내레이션)

송창의(이전 내레이션)

김C(이전 내레이션)

이효리(이전 내레이션)