안산 궁중 삼계탕: 사계절 육수의 비밀과 특별한 맛 | 오늘N

경기도 안산시 상록구 석호공원로 69에 위치한 '궁중 삼계탕'은 특유의 육수 비법으로 유명합니다. MBC 방송 프로그램 '오늘 N'에서는 이곳의 비밀을 파헤치기 위해 방문했으나, 사장님은 비법 재료를 철저히 숨기고 있었습니다. 사계절에 맞춘 특별한 육수를 사용하는 이곳의 삼계탕은 어떤 특별함을 가지고 있을까요? 이번 기사에서는 '궁중 삼계탕'의 매력과 그 비밀을 상세히 알아보겠습니다.

[오늘 N] 아들도 모르는 삼계탕 육수의 특급 비밀✨, MBC 240701 방송

궁중 삼계탕 소개

궁중 삼계탕은 경기도 안산시 상록구 석호공원로 69에 위치하고 있으며, 전화 번호는 031-502-9090입니다. 이곳은 오랜 역사와 전통을 자랑하는 삼계탕 전문점으로, 지역 주민들과 관광객들 사이에서 높은 인기를 끌고 있습니다. 특히, 사장님의 특별한 육수 비법으로 인해 한 번 맛본 사람은 잊지 못하고 다시 찾게 됩니다.

역사와 전통

궁중 삼계탕은 오랜 기간 동안 전통적인 방식으로 삼계탕을 만들어 왔으며, 사장님의 정성스러운 손맛이 더해져 특별한 맛을 자랑합니다. 사장님은 "좋은 재료와 정성이 곁들여진 음식이야말로 최고의 보양식"이라는 철학을 가지고 있습니다. 이러한 철학은 삼계탕의 맛에 고스란히 반영되어 있으며, 이는 많은 고객들의 사랑을 받는 이유 중 하나입니다.

메뉴 및 특징

궁중 삼계탕의 주요 메뉴는 다음과 같습니다:

삼계탕: 기본적인 삼계탕 메뉴로, 닭고기와 인삼, 대추, 마늘 등 전통적인 재료가 들어갑니다.
사계절 삼계탕: 사계절 육수를 사용한 특별한 삼계탕으로, 각 계절에 맞는 특유의 맛을 느낄 수 있습니다.
특선 삼계탕: 사장님의 특별한 비법 재료가 추가된 고급 삼계탕 메뉴입니다.

사계절 육수의 비밀

궁중 삼계탕의 가장 큰 특징은 바로 사계절 육수입니다. 사장님은 봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절에 맞는 육수를 만들어 사용합니다. 이러한 육수는 닭고기의 잡내를 잡아주고, 계절마다 다른 풍미를 더해줍니다.

봄 육수

봄에는 신선한 재료들이 많이 나오는 시기이므로, 봄 육수는 신선한 채소와 허브를 사용하여 깔끔하고 상큼한 맛을 냅니다. 이로 인해 봄철 삼계탕은 입맛을 돋우는 상쾌한 맛이 특징입니다.

여름 육수

여름에는 기온이 높아지면서 식욕이 떨어지기 쉽습니다. 여름 육수는 시원하고 청량한 느낌을 주는 재료들을 사용하여, 더운 날씨에도 부담 없이 먹을 수 있는 삼계탕을 완성합니다. 특히, 여름철 더위를 식혀주는 효과가 있어 많은 사랑을 받고 있습니다.

가을 육수

가을에는 닭고기의 잡내가 강해지는 시기입니다. 이를 잡기 위해 사장님은 특별한 향신료와 재료를 사용하여, 깊고 진한 맛을 내는 육수를 만듭니다. 가을 육수는 풍부한 맛과 향을 자랑하며, 가을철 보양식으로 제격입니다.

겨울 육수

겨울에는 몸을 따뜻하게 해주는 음식이 필요합니다. 겨울 육수는 몸을 따뜻하게 해주는 재료들을 사용하여, 겨울철 추위를 이겨낼 수 있는 따뜻한 삼계탕을 제공합니다. 특히, 인삼과 같은 한약재가 들어가 보양 효과를 높여줍니다.

방문 정보 및 추천 메뉴

궁중 삼계탕을 방문하고자 하는 분들을 위해 다음과 같은 정보를 제공합니다:

주소: 경기 안산시 상록구 석호공원로 69
전화: 031-502-9090
영업 시간: 오전 11시부터 오후 9시까지
주차 시설: 무료 주차 가능